[C28-50][@ant] feat(factory): перенести инфру doc_data из marketplace2 (приватные данные документа off-chain)

Выборочный перенос переиспользуемого паттерна doc_data из marketplace2
(исходный коммит 10158b5b33, 598-8) — БЕЗ marketplace-документов 1102/1103,
которых нет в dev (их cooptypes-реестры и controller-сервисы тянули конфликты
modify/delete и сломали бы сборку). 1102/1103 придут штатно при мерже marketplace2.

Что такое doc_data: приватные поля документа (реквизиты/ПДн) сохраняются в Mongo
(коллекция doc_private_data) через DocDataService.save(payload, registry_id) →
{hash}; on-chain в meta публикуется только doc_data_hash (sha256). При генерации
фабрика подгружает payload по хэшу и отдаёт шаблону под зарезервированной
переменной {{ doc_data.* }}. Так реквизиты в блокчейн не попадают, но документ
регенерируем и верифицируем по слепку.

Перенесено (идентично marketplace2 — будущий мерж без конфликтов):
- factory: Services/DocData + обвязка Factory/index.ts (saveDocData/getDocData) +
  реэкспорт в Services/Databazor + Generator.saveDocData/getDocData в src/index.ts;
- controller: GeneratorPort/GeneratorInfrastructureService/DocumentDomainService —
  проброс saveDocData/getDocData;
- cooptypes: IDocDataRef { doc_data_hash } в модели документа.

cooptypes build + factory typecheck/build зелёные. Контур: следующим шагом
перенастроить СЗ-2010 на doc_data для реквизитов (отдельной задачей).

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

components/cooptypes/src/cooperative/document/index.ts

@@ -112,6 +112,18 @@ export interface IGenerate extends Omit<Partial<IMetaDocument>, 'title'> {
   [key: string]: any
 }
 
+/**
+ * Зарезервированная ссылка на приватный payload документа.
+ * Action конкретного документа расширяет этот интерфейс, если хочет
+ * хранить персональные/приватные данные off-chain — payload лежит в
+ * коллекции `doc_private_data` фабрики, on-chain публикуется только
+ * `doc_data_hash`. См. раздел «Document Generation Pattern: doc_data»
+ * в архитектуре.
+ */
+export interface IDocDataRef {
+  doc_data_hash?: string
+}
+
 /**
  * Интерфейс генерации заявления на вступление в кооператив
  */